Miel des forêts d'Allemagne

Miel foncé, épicé et aromatique des forêts de Bade-Wurtemberg et de Bavière. Pendant les journées ensoleillées de l'arrière-saison, les abeilles butinant sur les feuillus et les conifères récoltent le miellat, un suc végétal sucré, et le transforment en cette spécialité de miel unique en son genre. Effectués selon un procédé qui préserve ses propriétés, la récolte et le traitement garantissent la dégustation d'un miel plein et pur, qui a conservé la variété de goûts et l'authenticité du miel d'origine.

Le miel est un produit naturel.
Les variations dans l'apparence, la couleur et le goût sont naturels. Presque tout miel non traité cristallise tôt ou tard au gré de la sorte. La qualité du miel n'est pas du tout perturbé par la cristallisation. De nombreux connaisseurs aiment précisément le miel cristallisé/confit à tartiner. En réchauffant le miel prudemment au bain-marie aux températures qui ne dépassent pas 40°C, le miel devient rapidement encore liquide. Comme d'autres crudités le miel naturel n'est pas approprié aux bébés de moins de 12 mois.